BRAISE VIVE

Le bistrot du vivant et de la flamme.

Avec le coffret cadeau Braise Vive, offrez un repas à la Brendelstub, la winstub contemporaine de Jean-Luc Brendel à Riquewihr, au cœur de l’Alsace. Ici, le feu donne le ton : cuisine au feu de bois, braise et broche révèlent les produits et donnent du caractère à chaque assiette.

Une winstub alsacienne, version contemporaine. La Brendelstub garde l’esprit de partage de la winstub traditionnelle : une table généreuse et chaleureuse, sans cérémonie. Les traditions alsaciennes y rencontrent des inspirations venues d’ailleurs.

Le feu et le jardin, une même philosophie. La Brendelstub appartient à la Maison Jean-Luc Brendel, dont le jardin du Kobelsberg est le prolongement naturel de la cuisine.

Le coffret comprend :
- un avant-goût pour ouvrir le repas
- un parcours en quatre créations
- une finale gourmande.