Menu Dégustation Hors boissons

Ce Menu change au fil des saisons.
Vous pourrez agrémenter ce Coffret avec en Option une bouteille de Champagne ou un Forfait boissons.

Exemple de Menu hors boissons (Automne 2024) :

• Une petite expérience salée…

• Les escargots de « L’escargotière de l’Aisne » en déclinaison

• Carpaccio de langoustines aux agrumes et fenouil, caviar Sturia Vintage

• Croustillant de turbot, fine farce de homard, écume de Champagne

• Granité du moment

• Filet et Joue de bœuf confite, pomme Dauphine, légumes maraîchers

• Le fromage selon votre envie sur la carte

• Les crêpes Suzette du Domaine de Barive flambées devant vous

   

Sur réservation au 03.23.22.15.15.
Non remboursable.